売れても儲からない?デリバリーサービスで赤字?
これはお店側のお話し。
いろんなデリバリーサービスが出てきているが、もちろんタダではない。
加盟店には手数料がかかります。
UberEatsだと30%だったかな?
某大手のチェーン店は15%らしい。
でこんな記事が最近ありました。
途中から有料記事になってるので全部は読めないが、手数料が高いので厳しいって感じだろう。
手数料+デリバリー用の容器やら。その為に人員増やす場合もある。
でもさ、デリバリーでいろいろ経費かかるかもしれんがいいこともあるんだよ。
いろんなデリバリーサービスが出てきているが、もちろんタダではない。
加盟店には手数料がかかります。
UberEatsだと30%だったかな?
某大手のチェーン店は15%らしい。
でこんな記事が最近ありました。
【売れても儲からない!】— ダイヤモンド・オンライン (@dol_editors) July 3, 2020
「デリバリーサービスをやればやるほど赤字になっていく」――。コロナ禍で勢力を拡大したデリバリーサービスですが、手数料が高く、飲食店からは不満の声が上がっています。 https://t.co/12zvfpCFyj
途中から有料記事になってるので全部は読めないが、手数料が高いので厳しいって感じだろう。
手数料+デリバリー用の容器やら。その為に人員増やす場合もある。
でもさ、デリバリーでいろいろ経費かかるかもしれんがいいこともあるんだよ。
宣伝効果
実際にUberEatsのアプリ開けると、「あれ?こんな近くにこんなお店あったんだ」ってのがある。
メニューも写真付きですが、店によっては写真が少ない場合もある。
写真がない理由は何枚から以上は有料になるそう。
無料で写真を載せる方法もあるにはあるが。
Uber配達員が利用する
これが一番大きいですね。
Uber配達員がUberEatsで注文したり、お店に来店して食べに来る事も多々あります。
大した事ね~なと思うかもしれませんが、Uber配達員ってツイッターなどつながっている方が多いです。
グループで来店して食べに来る事があります。
実際、私も食べに行ったりテイクアウトする事もあります。
実は私は外食好きではないんですが、普段お世話になっているお礼も込めてってのもあります。
駆け出しの頃からお世話になっているお店あるんですが、配達員10人とかで食べにきてたり、ピック(商品を受け取り)にいったら、Uber配達員が帰り道にテイクアウトしてのも多々、見かけます。
これ結構大きいですよね。
お店に来店してくれる訳だから、UberEatsの手数料なんて関係ないし。
でもさUber配達員が全部のお店を利用する訳じゃないんだよね。
理由は1つ
Uberでピック(商品取に行く)時に対応が悪いお店はいきません。
Uber配達員は公式には配達パートナー。
お店との関係も同等で上も下もないとされています。
しかし、Uber配達員を見下すようなお店や、難癖つけるようなお店、態度が悪いお店もあるのは事実なんですよね。
態度の悪い配達員がいるのもまた事実なんですけどね。
そう言ったお店はUber配達員もお客様になりえると言う事をわかってないんですよね。
そんなお店にわざわざお金使って行かないでしょ?
Uber配達員が行くお店は、普段からちゃんと配達パートナーとしてちゃんと接してくれたり、商品の梱包もちゃんとしてるお店などばかりです。
だからさ、お店がUberEatsの手数料が~、他のデリバリー手数料が~って負担が重すぎるから厳しいって事は一概には言えん。
メリットもありますよ。